• ❖ LUXURY ACCOMMODATION
• ロイヤルスコッツマン乗車 車中２泊 ２４時間スチュワードサービス
• ❖ FINE DINING
• ローナ・マクニー監修・主催のディナーとバーベキューランチ アルコールを含むすべての飲物
• ❖ WINE & WHISKY MASTERCLASS
• ワイン商「L'Art du Vin」主催の特別講座 車内にてウイスキーの試飲
• ❖ HISTORICAL TOURS
• ロシマーカス訪問 カントリーレジャーとバーベキューランチ
• ❖ ENTERTAINMENT
• 車内での伝統的なジャズの演奏、展望車での夜の集まり、そして食事をお楽しみください。

エディンバラ ウェイヴァリー 13:45発 記載時刻は目安です 国鉄の制約を受ける場合がありますので
確定時刻は最終旅程表にてご確認ください

エディンバラからロイヤルスコッツマンに乗車し、美食の冒険に出かけましょう。午後の早い時間に出発し、「Fair City＊¹」パース Perth へと北上。シャンパンアフタヌーンティーでゆったりとくつろいだ後、ハイランド線 Highland Line をダンケルド Dunkeld 、ピトロッホリー Pitlochry 、ブレアアソール Blair Atholl へと進み、壮麗な城跡を通り過ぎます。

パースシャー Perthshire のなだらかな丘陵地帯は、ハイランドのアヴィモア Aviemore へと向かうにつれて、よりドラマチックな峰々や谷へと変化します。ここは息を呑むほど美しいケアンゴームズ国立公園 Cairngorms National Park への玄関口であり、様々なアウトドアアクティビティを楽しめます。

今晩、列車はストラススペイ鉄道 Strathspey Railway の静かなハイランドの村、ボートオブガーテン Boat of Garten に停車します。シャンパンとカナッペのレセプションで食欲をそそり、メインイベント、ローナが腕を振るう豪華な４コースディナーをお楽しみください。

ローナ・マクニーは、スコットランドのダラス Dallas で生まれ育ち、グレンイーグルス・ホテル Gleneagles Hotel にある名高いレストラン「Andrew Fairlie」でスーシェフとして活躍しました。２０１７年には「National Scottish Chef of the Year」に選ばれ、２０１９年の「Great British Menu」で優勝しました。現在はグラスゴー Glasgow のレストラン「Cail Bruich」でヘッドシェフを務め、わずか５か月、２０２１年には同店にミシュランの星をもたらしました。

＊¹１８２８年にウォルター・スコット卿 Sir Walter Scott の小説「The Fair Maid of Perth」の出版以来、「Fair City」が愛称、代名詞に。この本の舞台である１３９６年当時、パースはスコットランドの首都であり、スコットランド王の居城と戴冠地であり、スコットランド宮廷の本拠地でした。

朝食後、バスでケアンゴームズ国立公園の中心にあるロシマーカス Rothiemurchus estate まで少し移動します。クレー射撃や釣り、敷地内ツアー、パークレンジャーによるガイド付きハイキングなど、様々なアクティビティをお楽しみいただけます。 その後は、ローナと一緒に、息を呑むような山々の景色を背景にバーベキューランチをお楽しみください。

シャンパンレセプションに間に合うようにキャルブリッジ Carrbridge で列車に戻り、旅は南へと続きます。東海岸沿いに、アバディーンシャー Aberdeenshire とアンガス Angus を通り、テイ湾 Tay のほとりにある「City of Discovery＊²」ダンディ Dundee へ向かいます。今宵は華やかなガラディナーに相応しい装いで。その後は展望車でローナと一緒に賑やかな音楽、お別れのグラスを傾け、最後の夜をお楽しみください。

＊²科学活動の歴史と、ロバート・スコット Robert Falcon Scott の南極探検に使われた調査船ディスカバリー号がダンディで建造され、今も市の港で保存されていることに由来

ダンディを出発し、かつてのファイフ王国 Fife を南下する列車の旅の途中で、最後の朝食を堪能しましょう。壮麗なフォース鉄道橋 Forth Railway Bridge を渡ってフォース湾 Firth of Forth を渡り、旅の終点、エディンバラに到着します。

エディンバラ ウェイヴァリー 9:40着 記載時刻は目安です 国鉄の制約を受ける場合がありますので
確定時刻は最終旅程表にてご確認ください